Établi depuis 2004, notre client est une entreprise d’embouteillage/conditionnement de thés et de boissons sportives pour le compte de grands fournisseurs du monde entier. Opérant 24h/24, le site emploie plus de 150 personnes qui travaillent en 3/8. La société est fière d'avoir obtenu la désignation OCIA, ce qui signifie qu’elle gère un site de production entièrement biologique.
Les micro-organismes présents dans l’eau ainsi que les contaminants, issus notamment de produits pharmaceutiques et de soins corporels, sont responsables d’effets néfastes sur les qualités organoleptiques et la durée de conservation des boissons gazeuses, de l’eau en bouteille et des produits alimentaires en général. Qu’elle soit utilisée pour les produits eux-mêmes ou dans le cadre du processus de fabrication, l’eau doit être traitée afin de garantir l’intégrité du produit fini. La désinfection par ultraviolet constitue une solution de désinfection efficace, qui ne laisse aucun résidu susceptible d’interférer avec le goût, la couleur ou la chimie de l’eau, et détruit tous les agents pathogènes et les organismes responsables de la dégradation des produits.
L’entreprise d’embouteillage présente un ensemble unique de variables. Le site a la possibilité de choisir entre utiliser l’eau du puits présent sur place et/ou l’eau du réseau de distribution. À certains moments de la journée, le débit d’eau fluctue. Il est essentiel que le système désinfection aux UV soit capable de passer automatiquement d’une source et d’un débit d’eau à l’autre, et de fournir automatiquement et en continu la charge de désinfection requise. En outre, l’espace est compté pour le système et son empreinte au sol doit être réduite. La zone prévue pour l’installation jouxte une clôture qui ne peut être déplacée.
Après avoir considéré différents procédés de désinfection, l’entreprise a retenu notre système ETS-UV SX-635-16. Ce système, validé par une tierce partie, est équipé de brides de 16 pouces, de (6) lampes UV moyenne pression de 3,5 kW fournissant une dose de 120 mJ/cm2, et un système de surveillance validé.
Le système ETS-UV™ a la capacité d’asservir la dose au débit afin que la bonne intensité des rayons UV soit appliquée à l’eau en circulation dans le système. La puissance de la lampe est ajustée en fonction des modifications de débit et de qualité de l’eau, lorsque le client change de source d’alimentation en eau. Les moniteurs UV validés sont scellés et ne peuvent pas être ajustés par l’opérateur.
La lampe intègre un dispositif de verrouillage par rotation, qui positionne automatiquement son cadre hors de la trajectoire du moniteur UV. Le système de nettoyage automatisé, intégré au système, maintient les gaines de quartz exempts de l’encrassement typique dû au fer présent dans les eaux de puits, par ailleurs riches en nutriments.
Le système de désinfection a permis à l’entreprise d’embouteillage de maintenir la stabilité des produits ; l’installation ne nécessite pas de produits chimiques dangereux ni d’additifs agressifs, pas plus qu’elle ne génère de sous-produits toxiques. En adoptant la désinfection par UV, le site a réduit les risques d'arrêts de production coûteux, de rappel de produits et de perte de réputation.
